maandag 5 december 2011

SafeEats: de nieuwste stap in veilig (= hygienisch) eten

Afgelopen weekend stond er in het Volkskrant magazine een interessant artikel van Steffie Kouters ('Peking eend op leeftijd'). Vanuit New York rapporteerde zij over een nieuwe trend. Sinds vorig jaar zomer, moeten restaurants in NYC een letter achter het raam hangen (verplicht!), waarmee wordt aangetoond hoe hygienisch ze zijn bevonden tijdens inspecties. Het idee is simpel: het departement van Gezondheid voert inspecties uit en iedere overtreding levert strafpunten op. Als dat leuke restaurantje, waar je altijd zo graag eet, opeens een B of een C achter het raam heeft hangen, smaakt het eten ook opeens een stuk minder, lijkt me.
En natuurlijk, de app om dergelijke restaurants te vinden is er ook al: SafeEats (voorlopig alleen voor NY).
Een nieuwe trend die, na het inchecken en beoordelen van restaurants (De gevolgen van mobiel, apps en social media voor restaurants), het beoordelen van afzonderlijke gerechten (Nosh, nieuwe app voor het beoordelen van de menukaart), nu ook de hygienische situatie zichtbaar maakt. En een trend die ongetwijfeld de oversteek zal maken naar het Europese continent.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen